Sommelière de formation, Charlotte Quiret partage ses découvertes depuis 2002 à la boutique. Mettant en avant le goût des terroirs, des vins aux profils droits et expressifs en donnant la chance à toutes les régions de France, en privilégiant l’audace et le travail de vignerons soucieux de faire des vins passionnants.
La gamme aussi large qu’éclectique permettra aux épicuriens, amateurs de bonnes quilles, néophytes, de trouver la pépite à partager entre amis !
L’idée de donner son menu pour y associer le bon flacon est aussi une manière de découvrir d’autres horizons et de donner la chance à des vignerons et des vigneronnes amoureux de leur métier, A tous ces vins d’auteurs qui n’ont parfois pas d’appellation, mais qui sont juste vinifiés avec une vision différente, et qui fait que ce merveilleux monde du vin ne soit pas figé.
Depuis quelques années, la boutique laisse aussi une jolie place aux vins naturels, bio et biodynamiques, parce que moins de chimie possible c’est bien aussi !