Bisou Vin de France 2019 Domaine Mosse

Sur un assemblage de Grolleau Noir, Pineau d’Aunis, Côt, Grolleau Gris, et Cabernet Franc, le tout en macération carbonique, ce vin est une véritable friandise, gourmand et léger. Un vin facile à associer à des pissons cuisinés si l’on ne souhaite pas d vin blanc, à des volailles ou simplement pour le plaisir.

Bisou est un vin naturel non déviant, il est cependant nécessaire de l’ouvrir ½ heure avant de le servir, sa température de service est 12 degrés (température de cave).
Le Domaine Mosse a été fondé à la fin des années 1990 par Agnés et René, il a été repris par Sylvestre et Joseph, les enfants, en Décembre 2019. Ils travaillent ensembles dans le plus pur respect de la nature : Culture Biologique à la vigne et vinifications natures en chai.