Macon Ige Climat « Les Vernayes » 2020 Bret Brothers

Bret Brothers est la partie négoce du Domaine de la soufrandière, l’idée est de faire des micro cuvées sur des terroirs aux identités différentes, d’acheter le raisin sur pied mais provenant d’une seule parcelle, et de conduire la vendange et enfin de réaliser la vinification.

Macon Ige provient du village qui porte le même nom, Les vignes sont situées sur une longue vallée argilo calcaire commençant au Sud à la Roche Vineuse pour se terminer à Cruzille au Nord.

Un Chardonnay d’une grande précision, les élevages sont pour 80% en cuve et le reste en fûts. Il accompagnera les poissons cuisinés, les plateaux de fruits de mer, Les huitres charnues.

Le domaine travaille de manière naturelle, 4786 bouteilles ont été realisées pour cette micro cuvée.