Saint Joseph « Les sabots de Coppi » 2018 Domaine de l’Isserand

Saint Joseph « Les sabots de Coppi » 2018 Domaine de l’Isserand

28.50 — Sold out

Un vin Bio et Naturel bien maîtrisé, Jean François Malsert a créé le Domaine de l’Isserand sur les plateaux Ardéchois à plus de 350 m d’altitude prés de Tournon, dans le Nord de la Vallée du Rhône.

Le nez est friand sur des arômes de fruits rouges compotés, la violette en touche florale et le poivre noir. La bouche est fraîche, dense et donne l’impression de croquer la grappe de raisin, le velouté de l’ensemble est irrésistible.

Jean François Malsert vinifie en grappes entières, ce qui explique la densité de ses vins, les élevages sont réalisés 16 mois en demi muids, Il en résulte un boisé fondu et discret.